岐阜に住む家内の知人から、手作りの干し柿が届きました。ありがとうございます。まずは写真にパチりとおさめ、さっそく晩酌の折、家内と二人でいただきました。
コンビニのお弁当や、既製品のお菓子に慣れきったぼくたちにも、そのおいしさは分かります。砂糖や添加物を一切使っていないのに、じんわり柔らかな甘さで一杯です。「干し柿」って、意外にもビールや焼酎に合いますネ！ 自然と、その利用法を知っていた日本人の伝統に感謝です！
ぼくたちは、できることなら日本の伝統の良い部分を楽しみながら受け継いでいきたいですネ。
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